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Rohstoff | 100% Wagyu |
Regionen | Hausruckviertel, Traunviertel, Mostviertel, Flachgau |
Reifung | MINDgeAGED: 14 Tage unter Entzug von O2 in der eigenen Fleischessenz |
Zuschnitt | GenussPabst Premium Zuschnitt |
Lagerung | frisch |
Geschmack | extrem zart, nussig, buttrig, |
Textur |
sehr zart, enorm saftig |